- N +

餐饮店门头最大雷区:老板假装有文化!

导读 : “书法体logo”不见了,字体、logo更具时尚感。“去书法体”,更新更亮更简洁。咖门(ID:KamenClub)|转载大龙|作者做中国茶,一定要用毛笔字吗?门头作为与顾客交流的第一个触点,品牌的名字、调性都在门头上体现... [...]


餐饮店门头最大雷区:老板假装有文化!



“书法体logo”不见了,字体、logo更具时尚感。


“去书法体”,更新更亮更简洁。



咖门(ID:KamenClub|转载
大龙 |作者


做中国茶,一定要用毛笔字吗?


门头作为与顾客交流的第一个触点,品牌的名字、调性都在门头上体现。


古茗的门头陆续更新,一改往日书法字体,让人眼前一亮,圆形加“古”字的创意展现,占领并突出了品牌符号。升级后,古茗的门头字体简洁、更有时尚感。


古茗的门头更新前后对比


不止是古茗,新时沏也将门头“改头换面”,去掉了传统书法字体,变得更具年轻审美。



仔细想一想,同样不断强化中国茶概念的喜茶、始终坚持中国文化的茶颜悦色,logo字体用的,也不是风格飘逸的行书楷书式字体,而是独立风格,融合了一些现代感,时尚简洁。


做中国茶,招牌就一定要用传统书法风的字体吗?新茶饮始终是在做年轻人的生意,要符合年轻人的审美需求。


在门头招牌这件事上,简洁好认、能高效识别,比用龙飞凤舞、飘逸复杂的字体更重要。不信你看——



当字体过于变形,是不是要站在门前反应2秒才能懂?


门头面积有限,让消费者第一时间把字看得懂,才能记得住。


有的招牌字体,没用太复杂、太文艺的字体,但基本上一眼就能看出这是一家什么店:


有的招牌字体,一眼就能看出是什么店


如今品牌都在视觉上打造差异化,招牌字体选择,怎样兼顾个性独特与便于识别?


苏州合众合品牌创意总监杨庭伟总结了两个原则:


1、字体不要过度变形,造成识别障碍


门头的识别一定要清晰,不要让消费者去猜去想,一定要很直观地表达品牌名称是什么。不要造成识别障碍,避免为了追求形式,过度变形、少笔划、压笔划。


2、形式一定不能大于内容


而设计的形式一定不能大于内容,不能一味地追求设计感,设计应该在认识的前提下,加一种形式体现品牌的调性。


总之,门头字体这件事,不求刻进灵魂,但求一眼认出。



字大,到底是不是一种土?


很多老板要求“字体要大,LOGO要大”,并非空穴来风,一条街的茶饮店,字大更醒目突出,注意力是靠吸引过来的。有时候字大“食材”也要大,显得用料足。


字大更吸引注意力


但对于不同空间的传达,字体的表现形式也有所不同。杨庭伟介绍,沿街门店与商场内的门店,在门头字体选择和制作上略有差异。


作为一块招牌,字当然要尽量地放大,形成冲击。但大小的选择,要匹配空间。


沿街门店:字体不能太细,否则不利于远距离识别


街边店,需要以整个街景为背景,吸引往来匆匆的行人。街边店周围环境往往比较复杂,限制条件比较多,行人视线可能受线缆、树枝的阻挡。


因此,街边店的字体必须做得足够醒目,才能做一条街上最能吸引人的店;而且,最好用通体发光的招牌,字体不能太细,否则不利于远距离识别。


商场门店:会发光、有调性很重要


商场店,置身室内,商场层高有限,空间没有室外开阔,而且往往有统一的设计调性,这个时候一味追求大、占满空间,很容易在周边精致的店招对比下显得不够高级,字体能发光、有调性就很重要。



通常情况下,好的商场店招牌,多以立体字、发光字、背打光的字体为主,个别门店也会采用通体发光招牌。



为什么品牌爱在名字旁边加卡通?


在街头走一圈,会发现很多饮品店招牌,名字旁边都有一个小卡通形象。



比如茶百道的招牌上永远有一个熊猫,CoCo都可的招牌上永远有一个萌萌的精灵小头像,蜜雪冰城的店名旁边永远跟着一个雪王。



而茶颜悦色和沪上阿姨,则把品牌名直接融入了人物形象里。



华与华“超级符号原理”提到,符号首先用来快速沟通、传达价值,符号往往具备天然的视觉冲击力,比字体更好记。


其实图形符号不需要调动太多理性思考,是字体传达记忆的一个补充。



字体也能用来区分客群?


就像色彩可以传递感情色彩,字体也可以表达性格。


不同的字体,可以吸引相对应的消费群体。比如,柔和色调和圆形字体,一般目标群体主要是女性。


奈雪酒屋从字体上就可以判断主要的消费群体围绕女性在打造。



下面这个品牌,选择了柔和、典雅的隶书,符合“妃子们的下午茶”这个定位。



当你想传达一种明快有力的品牌感,就需要选择线条明快、平直有力的字体。


比如海底捞的字体,前后风格变化就很明显。



字如其人,字也如品牌,不同的字体选择,就传递出了不同的品牌气质,来吸引不同的客群。



3种“高风险的字”,还有门店在用


1、生僻、繁体,名字一下叫不出口


生僻字、繁体字虽有独特的记忆点,面对普罗大众来说,叫不上口也就难以传播。



2、字都认识,但不好意思叫出口


有一些店名或翻译,也很难走进主流市场:



3、字体好看,但是侵权


字体的选择还要注意版权问题,特别是电脑系统字体,用了之后,可能会收到字库公司的告知函。

为了规避风险和品牌字体的长久使用,可以寻找符合预算、设计要求的字库公司来购买和使用。


方正“心动”字体系列,字体使用权(50年)价格1.8万元


一些商业付费字库,使用权费用在几百至上千元不等。



结语


字体和名字,是一个品牌调性的外化。


门头的字体,首先要清晰有辨识度,让人能认知,才能熟知。


麦设计创始人盛励认为,门头字体的升级,始终要跟品牌战略匹配,跟客户群、目标、长远计划相关:


比如是否要追求年轻化,符合现在年轻人的审美;


比如是否要门店升级,用字体、门头调性,去争取更好的铺位;


比如是否要品牌升级,要更加现代、简洁、明快,提升整体调性。


餐饮行业竞争愈发激烈,细节上的功夫才是真功夫,比如门头,比如字体。



统筹|臧政齐 视觉|张劲影


欢迎餐饮老板、业界大咖投稿。
投稿邮箱:nctougao@watcn.cn



9月9日,中国餐饮创新大会·城市精英峰会(成都站),同“餐饮新川军”大龙燚火锅、马路边边、优布劳、星期零、鸡本无敌、钢管厂五区小郡肝串串香、吼堂老火锅、牛华八婆麻辣烫一起,探索餐饮新征途!




9月9日—9月11日,餐饮老板内参“大鱼游学·走进成都”,将带领全国餐饮老板,与餐饮新锐品牌大龙燚、小龙坎、集渔泰式海鲜火锅、吼堂老火锅的创始人/高管,直面交流分享及门店考察,深入了解当下优秀餐企最新的管理经验、品牌发展模式。




往期精选

《餐饮业上半年:巨头沦陷,交出巨亏答卷
《反浪费风潮下,自助餐“去自助化”保命!》
《如何引爆一家门店,要先找到这“150人”和“2000人”
《小吃一条街都搬到线上了,如何抓住这波餐饮新趋势?
《六大战略护航,财报显示这只“黑鸭”游得还算稳
《不囤货,不剩餐,这家连锁自助餐如何制止餐饮浪费?
《会员力+数据力+加盟伙伴,顶巧餐饮的三大破局法则》
《加个饮品就叫“餐+饮”?口味不复合、配方不健康……迟早被年轻人抛弃!
《顾客一句话,品牌就更名,22年的湘菜排队王这样宠粉?》
《必胜客中国30周年首次牵手第十届北京国际电影节,七夕之约不止于心动





商务合作:

栗军 13718277715(同微信)

真真 18037518262(同微信)


转载联系:
首席小秘书neicanmishu(微信号)




返回列表
上一篇:首个男性避孕药将上市,避孕率高达97%,真有人会用吗?
下一篇:突发!震动全美的女魔头去世!她曾称霸哈佛半世纪,终究没熬过特朗普作妖....